Evaluierung des Polyphenolgehaltes und der antioxidativen Aktivität von Bier

11.02.2004 - 31.12.2004
Auftragsforschungsprojekt
Bestimmung des Gesamt-Polyphenolgehaltes und der antioxidativen Aktivität von Bier-Proben

Personen

Projektleiter_in

Institut

Auftrag/Kooperation

  • Melbrosin International

Schlagwörter

DeutschEnglisch
Antioxidative Aktivitätantioxidant activity
Bierbeer

Publikationen