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Evaluierung der antioxidativen Aktivität von Wein

04.02.2004 - 31.12.2004

Auftragsforschungsprojekt

Untersuchung der antioxidativen Aktivität von Wein

Personen

Projektleiter_in

Ao.Univ.-Prof.i.R. Dipl.-Ing. Dr.techn. Gerhard Kroyer (E166)

Institut

E166 - Institut für Verfahrenstechnik, Umwelttechnik und technische Biowissenschaften

Auftrag/Kooperation

Universität für Bodenkultur

Schlagwörter

Deutsch	Englisch
Lebensmittel	Food
Antioxidative Aktivität	antioxidant activity

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