MILKY WAYS: Implementierung effizienter und umweltgerechter Transportketten am Beispiel der Food Supply Chain einer Milchregion - Querschnittsstudie an der Schnittstelle von Logistik, Produktion, Vermarktung

01.03.2004 - 31.12.2005
Auftragsforschungsprojekt
Das Projekt MILKY WAYS versteht sich als regional basierte Querschnittsstudie an den Schnittstellen von Logistik, Produktion und Vermarktung mit dem Ziel einer interdisziplinären Verknüpfung der produktbezogenen Transportanforderungen mit übergeordneten verkehrs- und umweltpolitischen Anliegen. Es zielt auf eine Optimierung der Transport- bzw. Wertschöpfungskette Milch aus der Herkunftsregion Mühlviertel ab. Die Praxis-Annäherung erfolgt anhand der Erfassung der von der Quellregion ausgehenden Transportketten, die von den Erzeugern (ca. 100 Landwirte) über die Verarbeiter Molkereien (5 Molkereistandorte in Oberösterreich und Oberbayern) bis zu den Konsumstandorten nachvollzogen werden. Diese werden mit Hilfe von Kriterien der Umweltverträglichkeit und der Wirtschaftlichkeit evaluiert, um zu einer realistischen Einschätzung der Optimierungsmöglichkeiten durch die beteiligten Betriebe, in der Quellregion und entlang der Transportrouten zu kommen. Mit dieser fachübergreifenden Studie soll ein Beitrag zur Wettbewerbsfähigkeit agrarischer Produktionsregionen, hier am Beispiel einer Milchregion, über den Weg eines die Produktion und die Logistik integrierenden betrieblichen Qualitätsmanagements, in der umweltgerechte Transportketten einen Stellenwert bekommen, geleistet werden. Darüber hinaus fügt es sich als Baustein in die nationale Nachhaltigkeitsstrategie ein.

Personen

Projektleiter_in

Institut

Auftrag/Kooperation

  • ERP Fonds

Schlagwörter

DeutschEnglisch
Supply Chain ManagementSupply Chain Management
Marketing Marketing
LogistikLogistics
MilchtransporteMilk transport
Regionalplanungregional planning
Milchwirtschaftmilk supply economy

Externe Partner_innen

  • Universität für Bodenkultur, Departement für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften
  • ARP Arbeitsgruppe Raumplanung, Ziviltechniker Aichhorn - Dörr - Kals