Person profile

Ao.Univ.-Prof.in.i.R. Dipl.-Ing.in Dr.in techn.

Ingrid Steiner

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E-Mailingrid.steiner@tuwien.ac.at

Assigned

E166

Business Card

Profile

Research profile (German):

- Lebensmittelverpackung (Wechselwirkung mit Lebensmitteln), andere Gebrauchsgegenstände- Untersuchung auf gesundheitsschädliche Substanzen- Lebensmittelmikrobiologie und Betriebshygiene - Biologisch wirksame Substanzen in Lebensmitteln

Research profile (English):

- Food Packaging (Interactions with Food), Food Contact Materials- Investigation of hazardous substances- Food Microbiology and Food Plant Sanitation- Biological active substances in Food

Additional information:

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Publications:

Publications

Keywords

Keyword (German)	Keyword (English)
Lebensmittelverpackung	Food packaging
Lebensmittelmikrobiologie	Food microbiology
Lebensmittel-Haltbarmachung	Food preservation
Lebensmittelchemie	Food chemistry
Lebensmitteltechnologie	Food technology

Research Focal Areas

Research focus	Research field	Keywords	Percentage
Materials and Matter	Biological and Bioactive Materials	Wood and renewable resource biotechnology, Organic materials (food, dyeing), Biomechanics of hard and soft tissue	30
Energy and Environment	Sustainable Production and Technologies	Ressourceneffiziente Produktion und Prozessoptimierung (Produktions- und Prozessmanagement, Modllierung/Simulation/Optimierung, Steuerung/Regelung/Automation), alternative nachhaltige Methoden (Carbon Capture, Wasserstofferzeugung, etc.), Grüne Chemie (Biotreibstoffe, Werkstoffe, Omics), neuartige Technologien (Sensorik, Filter, Laser, Ultraschall, Mikro- und Nano, etc.), Materialforschung (Thermoelektrika, Leichtbau, Brennstoffzellen, Hochtemperatursupraleiter, Nano-Materialien, etc.)	40
Materials and Matter	Structure-Property Relationsship	Microstructure-property relationship in bulk materials, structure-property relation in construction materials, damage and failure of structural materials, micro- and nano-structuring, devices	30

Faculty focus

Faculty focus	Percentage
Technische Biowissenschaften	30
Chemische Technologie von Materialien	50
Nachhaltigkeit, Energie, Umwelt	20

Area of expertise according to Statistik Austria

Code	Area of expertise (German)	Area of expertise (English)
1323	Polymerchemie	Polymer chemistry
1714	Wasseruntersuchung	Water analysis
1308	Lebensmittelchemie	Food chemistry
4410	Lebensmitteltechnologie	Food technology
2916	Verpackungswesen	Packaging
5422	Feminismusfragen	Feminist issues
5923	Technikfolgenabschätzung	Technology assessment
1903	Lebensmitteluntersuchung	Food analysis
2612	Technische Chemie	Technical chemistry

Membership in committee

Committee	Description	Location	From-To
	ARGE GLUNA	Austria	12/2004 -
Committees at the TU Wien	Arbeitskreis für Gleichbehandlungsfragen	Austria	10/1991 -
Committees at the TU Wien	Betriebsrat für das wissenschaftliche Personal	Austria	12/2004 -

Journal participation

Title	Classification	Referenced	Function	From-To
Deutsche Lebensmittel-Rundschau / Zeitschrift für Lebensmittelkunde und Lebensmittelrecht	SCI (Science Citation Index)	Yes	Editorial board	03/2004 - 02/2008
Die Ernährung-Österreichische Zeitschrift für Wissenschaft, Recht, Technik und Wirtschaft	unclassified	No	Editorial board	01/2003 - 12/2013
Ernährung/Nutrition	unclassified	Yes	Reviewer	-
Food Additives and Contaminants	unclassified	Yes	Reviewer	-
Food Control	unclassified	Yes	Reviewer	-
Food and Bioprocess Technology: An International Journal	unclassified	Yes	Reviewer	-
Tschechische Zeitschrift für Lebensmittelwissenschaften / Czech Journal of Food Sciences	SCIE (Science Citation Index Expanded)	Yes	Editorial board	05/2005 -

R&D Accomplishments

Description	From	Until
Other categories
Stellvertretende Vorsitzende des Arbeitskreises für Gleichbehandlungsfragen	10/1991	12/2013
Stellvertretende Vorsitzende des Betriebsrates für das wissenschaftliche Personal	01/2005	12/2012
Creation of a rule book
Österreichisches Normungsinstitut/FNA 165 03 Spielzeug - chemische Eigenschaften	01/1985

Events / Conferences

Category	Collaboration	Event name	Function/Comments
Scientific Conference / Symposium	Organisator_in	EURO FOOD CHEM	Organisation
Scientific Conference / Symposium	Organisator_in	Österreichische Lebensmittelchemiker-Tage	Organisation
Scientific Conference / Symposium	Organisator_in	Deutscher Lebensmittelchemikertag	Organisation