Evaluierung des Polyphenolgehaltes und der antioxidativen Aktivität von Bier

11.02.2004 - 31.12.2004
Assigned research project
Bestimmung des Gesamt-Polyphenolgehaltes und der antioxidativen Aktivität von Bier-Proben

People

Project leader

Institute

Auftrag/Kooperation

  • Melbrosin International

Keywords

GermanEnglish
Antioxidative Aktivitätantioxidant activity
Bierbeer

Publications