Es werden die theoretischen Grundlagen zum Verständnis und zur Modellierung turbulenter Strömungen vermittelt. Einen Schwerpunkt bilden die spezifischen Ausformungen der Turbulenz bei den technisch wichtigsten Strömungsfällen. Des weiteren sollen die Studierenden in die Lage versetzt werden, die in gängiger Software für moderne Computer-Berechnungen komplexer Strömungen in Ingenieurs-Anwendungen verwendeten Schließmodelle zu verstehen und entspechend kritisch zu hinterfragen.
Grundgleichungen für Massen-, Impuls- und Energietransport, kurzer Abriss über laminar-turbulente Transition, statistische Beschreibung der Turbulenz, Skalenseparation in turbulenten Strömungen, Gleichungen für die gemittelten Größen, Scherströmungen (Rohr- und Kanalströmungen, wandgebundene Grenzschichten, freie Scherströmungen).
